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『刘家』第一味里的人生百味
“刘家”第一味是母亲的得意之作———中式炸鸡。源于我的好吃嘴馋，每次休假回家，它都是家里餐桌不可缺少的美味，经过水煮、清蒸、油炸三道工序，就可以皮酥肉烂、软嫩入味，飘着美美的“刘家”味道。由于工作忙碌和疫情的原因今年回家的节奏被打散，于是便有了我的第一次炸鸡之“旅”。
母亲担心电话里说的步骤我没有记清，便大字写下教程和一些注意事项。手机屏幕里的纸条上仔仔细细地写着：第一步水煮······第二步、第三步……”这是我第一次收到来自母亲关于做饭的教程，信心十足地开始操作。
“咦，怎么炸出来的是黑色的？”精心制作了2个半小时的“刘家”炸鸡，硬是被我做成了“王氏煤球”，那种黑到发光的“煤球”。
当母亲询问我结果如何时，我重复了失败的经过，听后她毫无同情心的和我说：“听你那不以为然的样子我就知道没做成。”我很不服气地问：“为什么？”她说：“你是按照教程去操作，看似简单，但实际需要很多技巧，食材的选择、火候的控制······这跟你们盖房子是一样的啊，不只是简单的堆砌，还得有方法，每一步都得马虎不得啊，万丈高楼平地而起，可不是简单的依葫芦画瓢啊。”
我听得愣神，没想到一时心血来潮的尝试却成为了人生的教科书。回想着母亲做炸鸡时的身影，便觉得那种存齿留香还在味蕾中回荡，像是母亲的话，让我回味无穷，懂得了“循规蹈矩”和把每一项工作做到极致的真正含义。也许炸鸡的味道大同小异，但人生的味道却因每一次勇敢的尝试而更加意味深长。